寒い冬にぴったり！ホットフルーツ

温めることで栄養素が減ってしまうのでは？
なんて思いがちですが、果物の種類によっては温めることで栄養素が増す物があります。

例えばりんご…皮に多く含まれる整腸作用のあるペクチンは、加熱すると生に比べ活性が9倍に上がります。
また、バナナは温めると糖度が平均20％もアップ！
腸内環境を改善するフラクトオリゴ糖が増え、『美肌』『便秘の改善』などに期待ができます。
さらに『焼きみかん』は甘みが増し、皮も含めすべてやわらかく食べやすくなるため、栄養成分を丸ごと摂ることができます。

冬のフルーツ摂取、たまには温めて食べてみるのはいかがでしょうか？

監修 エミネット社員　管理栄養士 増本優衣 「天使のララ」を加えて簡単に作れ、おいしく食べていただける身体にうれしいレシピをご提案します。ぜひご活用ください♪