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ララレシピ

具だくさんごま味噌汁

2021.2.22

天使のララとカンタンおいしいレシピ 具だくさんごま味噌汁

〝まごわやさしい〟食材で
美肌を目指す♪

材料(2人分)

具野菜
  • 油揚げ1/2枚
  • わかめ10g
  • にんじん1/5本
  • 大根3cm
  • しめじ1/2パック
  • じゃがいも1/2個
  • だし汁(かつお)500mL
  • 天使のララ1袋
  • みりん大さじ1/2
  • 味噌20g
  • すりごま適量
  • 刻みねぎ適量

作り方

  1. 具野菜は食べやすい大きさに切っておく。
  2. 沸騰したかつおだしに火の通りにくい順から具材を入れる。
  3. 具材に火が通ったら、みりんと天使のララを入れ火を止め、煮立ちがしずまったら味噌を入れ溶かす。
  4. 味噌が溶けたら刻みねぎを加え、器に注ぎ、最後にすりごまをたっぷりかけてできあがり。

KARADA memo

『まごわやさしい』食べ物

『まごわやさしい』とは…
ビタミン・ミネラル・カルシウム・マグネシウムといった必須栄養素を、バランス良く摂取できる組み合わせで、医学博士の吉村裕之先生が提唱されています。
毎日の食事から、美容と健康を手に入れましょう。

  • ごま…老化を防ぐ抗酸化成分たっぷり。

  • 豆(豆腐・納豆・味噌など)…良質なたんぱく質が豊富で、大豆イソフラボンは美容に効果アリ♪

  • わかめ(わかめ・昆布・もずくなど海藻類)…ミネラル豊富な低カロリー食品。

  • 野菜…β-カロテン、ビタミンCが豊富。美肌には欠かせません!

  • 魚…DHAやEPAが豊富な青魚がおすすめ。

  • しいたけ(しいたけ・まいたけ・しめじなどきのこ類)…食物繊維が腸内の老廃物を外に出します。

  • いも(じゃがいも・さつまいも・山芋などのいも類)…炭水化物・食物繊維が豊富で、ビタミンB1、B2、Cを含む栄養価の高い食品。

毎日少しずつ『まごわやさしい』食生活を継続してみてくださいね♪

監修 エミネット社員 管理栄養士 増本優衣 「天使のララ」を加えて簡単に作れ、おいしく食べていただける身体にうれしいレシピをご提案します。ぜひご活用ください♪

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