春野菜はデトックスの強い味方

春先に並ぶ『菜の花』や『ふきのとう』、『たらの芽』などの山菜は独特の苦みをもっています。
この苦みには、腎臓の働きを助ける成分が！
冬の間に体に蓄積した老廃物を排出するためにピッタリです。

苦みのある野菜が苦手な方でも菜の花は比較的食べやすいようです。
また、美肌に欠かせないビタミンCを豊富に含んでいます。
その含有量は緑黄色野菜の中でもトップクラスで、美容にもうれしい食材です。

美肌に欠かせないたんぱく質ですが、日本人は不足しがちと言われています。
良質なたんぱく質で形成されるサラダチキンと合わせ、簡単ながらもしっかりと体に役立つサラダとして取り入れましょう♪

監修 エミネット社員　管理栄養士 増本優衣 「天使のララ」を加えて簡単に作れ、おいしく食べていただける身体にうれしいレシピをご提案します。ぜひご活用ください♪