春の訪れを感じる桜の香り♡

春になるとカフェやコンビニ、スーパーなどで、桜フレーバーの商品が出回ります。
桜の香りがするスイーツと言えば桜餅が代表的ですが、近年は洋風なものまで様々に楽しめますね♪

桜スイーツの特徴といえば、なんと言ってもあの香り。
甘いようでさわやかな独特な香り成分は『クマリン』と呼ばれています。
クマリンは花や葉にもともと含まれているのですが、塩漬けにすることでより香りが強くなるため、桜餅や桜茶を飲むと香りをよく感じるようです。

クマリンにはリラックス効果があるので、春の寒暖差が激しいときに受けやすいストレスの緩和にも◎
また、血液の流れを良くするので、春のむくみ解消にもピッタリ！

春ならではの桜の香りで、気持ち良く過ごしましょう♪

監修 エミネット社員　管理栄養士 増本優衣 「天使のララ」を加えて簡単に作れ、おいしく食べていただける身体にうれしいレシピをご提案します。ぜひご活用ください♪