塩蔵わかめや乾燥わかめ…普段目にするわかめは緑色ですね。
ですが、実は生のわかめは茶色なんです！
茹でた野菜が鮮やかな緑になるように、生のわかめもお湯をくぐらせるととても美しい鮮やかな緑に変わります。

1年中食べられるわかめですが、春は旬の生わかめが出回る貴重な時期♪
生のわかめは歯ごたえも良く風味が別格です。
また、乾燥わかめよりも生わかめの方がマグネシウムやヨウ素などのミネラルが豊富に含まれています。
旬の生わかめを見つけたらぜひ味わってくださいね。

わかめや桜えびに含まれるマグネシウムは多くの臓器が正常に働くうえで欠かせないミネラルのひとつですが、意識して摂取する方は少ないのではないでしょうか。
実は、マグネシウムはセラミドの合成能力を高め、肌の潤いアップに役立つアンチエイジングミネラルといわれています。
肌の弾力を保ち、たるみ毛穴の拡大を抑える働きがあるので、マグネシウムを含む食品も忘れずに摂りましょう。

肌がゆらいでいるときはスキンケアを入念に行いがちですが、負担をかけるケアばかりしてしまうとかえって刺激になり毛穴が目立つ原因に。
スキンケアはシンプルに水分、油分をバランスよく与えることを意識して、食事からの栄養で体の中からアプローチしてみましょう。