作り方

1. ほうれん草は丁寧に洗った後、軽く塩ゆでにしてから水に上げよく絞る。5cm程度の幅に切り、さらに水気を絞っておく。
2. 鶏もも肉は一口大に切り分け、軽く塩（分量外）を振る。
3. フライパンにバターを入れ、中火で溶かしにんにくを入れて香りを出す。鶏もも肉を入れて両面を焼き付ける（中が生でもOK）。
4. 鶏もも肉を一旦取り出し弱火にし、溜まった油の中に小麦粉を入れてヘラで混ぜながらしっかりと炒めて火を通す。牛乳を3回に分けて入れ、その都度かき混ぜて最後にコンソメを入れる。できあがったホワイトソースに天使のララを入れ混ぜる。
5. 4のホワイトソースに1のほうれん草をほぐしながら入れて混ぜ、全体が混ざったら鶏もも肉も入れて混ぜる。
6. 耐熱容器に5を流し入れ、上にチーズをかけて200℃に予熱したオーブンで8分ほど焼く。チーズの上からパン粉を適度に散らして、さらに8分追加で焼いてパン粉に焼き色がついたら完成！