お米と牛乳に甘味を加えたライスプディングは世界中で愛される素朴なスイーツです。
今では全世界に様々なレシピがありますが、その発祥は古代から米があった中国やインドではないかとされており、かなり歴史の古いスイーツです。
さて、トルコで食されるライスプディング『ストラッチ』ですが、現地では小腹が空いたときや軽食として食べられています。
米が主食の日本からすると「これで軽食！？」とびっくりしてしまうかもしれませんね。
今回ご紹介したレシピのご飯の量を減らすとお腹へのたまり具合も軽減されるので「ちょっと重い」と感じる方は調整してみてください。

また、記事のトップで触れたようにトルコのスイーツは強烈に甘いことで有名ですが、ストラッチは比較的甘さ控えめ！
あちらでは「あっさりとした」と表現されることもあるので、日本人の口にも合いやすいようです。
現地を旅する機会があれば、ぜひストラッチの有名なお店に立ち寄ってお試しあれ！