作り方

1. 鮭は皮と骨を取り除いて、ひと口大に切る。さつまいもは1cm幅の半月切りにし、10分程度水にさらす。しいたけはひと口大に切り、たまねぎは薄切りにしておく。
2. 大きめの耐熱ボウルにAを入れ、牛乳を少しずつ加えその都度よく混ぜる。
薄力粉を粉ふるいなどでふるってきめ細かくしておくとダマになりにくいですよ♪
3. 2に1とバターを加え、混ぜてからラップをかけてレンジで6分加熱する。もう一度混ぜて、さらに３分加熱する。
4. 耐熱皿に3をうつし、チーズをかけてトースターで焦げめがつくまで10〜15分程度焼く。