作り方

下準備

にんじんはよく洗って皮付きでざく切りに、玉ねぎもざく切り、トマトとセロリは小さく角切りにする。

1. にんじんと玉ねぎを耐熱ボウルに入れ、大さじ1の水を振る。ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで3分半〜4分加熱して熱を通す。
2. 粗熱がとれたらすべての材料を混ぜ、ミキサーかブレンダーでピュレ状になるまで混ぜ合わせる。
3. 冷蔵庫で1時間ほどなじませて完成！